栄養課より♪　”スタミナ献立” と”入梅・夏至の日の献立”

2021.06.24

こんにちは。栄養課の管理栄養士です。

栄養課からは、当センターで日々提供している季節ごとの献立や、使われている食材、厨房での調理の様子等を毎月紹介させていただきます。

６月に入って、気温が30度近くなる日が多くなってきました。

夏の暑さに負けず元気に過ごすことができるよう、「スタミナ献立」と「入梅・夏至の日の献立」をお出ししました。

~夏の暑さに負けず元気に乗り切ろう！！スタミナ献立~

豚ヒレ肉を使ったサクサクの豚カツです。

～カツカレー　和風サラダ　メロン　ジョア～
豚肉に多く含まれるビタミンＢ _１ は、疲労回復効果があります。

～入梅・夏至の日献立～　梅ご飯　鶏の唐揚げ　ポテトサラダ　紫陽花ゼリー　牛乳
「梅雨」と「入梅」にも使われている「梅」には、殺菌効果があり、菌の増殖を抑える働きあります。

入院中は、このような季節を感じる食事を提供させていただきます。

ぜひ楽しみにしてください。