🍮🍰涼菓セレクト🍓🍰

2021.08.23

こんにちは。栄養課です。

厳しい暑さが続き、秋の到来が待ち遠しい今日この頃です。

残暑の中、少しでも皆さんに〝涼〟を感じていただくために、８月１９日に「涼菓セレクト」を行いました。あらかじめ４種類の涼菓の中から選んでいただいた２種類を昼食にお出ししました。

涼菓４種類　～ 抹茶プリン・レアチーズケーキ・水まんじゅう・ブルーベリーケーキ ～

～えびピラフ　盛り合わせサラダ　

涼菓セレクト（人気No.1レアチーズケーキ、No.2抹茶プリン）　牛乳～

抹茶プリンの抹茶は、碾茶（てんちゃ）を乾燥させ、石臼で粉末状に挽いたものです。抹茶に含まれる「カテキン」は、ポリフェノールの一種で抗酸化作用や血糖値の上昇を抑える作用があります。また、リラックス効果のある「テアニン」というアミノ酸や、皮膚の健康維持を助ける「ビタミンC」、体に大切な役割をもつ「ビタミンA・E・K」、「カルシウム」「食物繊維」など、栄養成分が豊富です。緑茶に比べ、茶葉そのものを体内に取り込むことができるので、より効能があります。

夏の疲れが出やすい時期ですので、栄養豊富な食品を食事で摂りながら、残暑を乗り切りましょう。