🌕✿ ９月の行事食 ✿🍠

2024.09.26

皆さん、お久しぶりです。栄養課です。
９月になり、日差しにはまだ夏の名残もありますが、日の長さが少しづつ短くなってきました🌄
日の長さに合わせて夏の暑さも和らぎ、秋の匂いや気持ちの良い風が感じられるようになり、季節の移り変わりを感じる頃となりました。

今月は16日が「敬老の日」、17日は「十五夜」、23日は「秋分の日」の献立をみなさんにご用意しました。

～ 敬老の日献立 ～　
ちらし寿司　胡麻和え　清汁　杏仁豆腐　牛乳

ささやかですが、当センターでも”ありがとう”の気持ちを込めて、ちらし寿司をご用意しました🦐

～ 十五夜献立 ～　
ご飯　スコッチエッグ　ゆかり和え　さつま芋茶巾　白玉麩とみつ葉の清汁

十五夜は「中秋の名月」といい、夜空に浮かぶきれいなお月さまを眺めながら、秋の実りに感謝をする日です。
ちょうどこの頃が芋の収穫時期であるため、「芋名月」とも呼ばれます。月に見立てたスコッチエッグとさつま芋の茶巾をご用意しました。🌕

～ 秋分の日献立 ～　
栗ご飯　揚げ豆腐の野菜あんかけ　お浸し　みそ汁　おはぎ　牛乳

秋分の日を境に、暑い夏から涼しい秋へと変わりはじめ、夜の長さが長くなっていきます。
これからは秋本番です。芋、栗、カボチャ、梨、りんご、ぶどうなどが美味しい実りの秋です。

旬の食材は、ほかの季節に比べ、栄養価もおいしさも格段にアップします。
バランスよくたくさん食べて、元気にお過ごし下さい😄