👹　2月の行事食①　👹

2025.02.03

皆さんこんにちは。栄養課です。

暦の上では立春を過ぎましたが、まだまだ寒い日が続いています。

いかがお過ごしでしょうか。

今年の節分は２月2日でしたが、当センターでは2月３日に節分献立をご用意し、恵方巻や五目豆、赤鬼に見立てた和菓子をお出ししました。

【 節分献立 】　
～　恵方巻　五目豆　だし浸し　具沢山汁　節分まんじゅう　牛乳　～

長野県でも、「恵方巻」を食べることが習慣となってきましたね。

恵方巻は7㎝程度の長さでしたが、普段はおかずを一口大にしている方も「切らずにそのままで食べたい」と希望され、個々に合わせた長さでご用意しました。

今年の恵方である「西南西やや西」を向いて、無言で黙々と食べている方もいらっしゃいました。

願いが叶うと良いですね。